Clik here to view.
Clik here to view.
Slovakien: Národný Salón Vín
Efter att ha rundat Bratislava och anlänt till vinhuvudstaden Pezinok var planen att snabbast möjligt skaffa något slags överblick på läget. Det enklaste sättet verkade vara att bege sig till det...
View ArticleClik here to view.
Slovakien: Milan Pavelka
Inne på själva kyrkogården, med adress Farská 8 i det slovakiska vinets huvudstad Pezinok, ligger källaren och provningsrummet för firma Vino Pavelka & Syn, ett av Slovakiens mest välrenommerade...
View ArticleClik here to view.
2009 Királyudvar Tokaji Furmint Sec
Vi smörsteker kalvbräss till förrätt och passar på att summera veckan som gick. Höjdpunkten var utan tvekan onsdagskvällen då Niklas Jörgensen presenterade en fantastisk provning för Munskänkarna...
View ArticleClik here to view.
Slovakien: Elesko
Direkt efter den arla morgonvisiten i Pavelkas bergsvingårdar blir vi upphämtade inne i Pezinok av Zuzana Bircikova, sommelier på Elesko. Det vi snart ska få uppleva är något helt annat än Milan...
View ArticleClik here to view.
Slovakiskt eko: 2009 Domin & Kušický Cabernet Sauvignon
Vi var självklart nyfikna på om det kunde finnas några slovakiska motsvarigheter till den typen av franska och italienska viner som i brist på bättre brukar ringas in med epitetet "naturliga". Det vill...
View ArticleClik here to view.
Slovakien: Château Belá
Efter bilfärd genom ett odlingslandskap som historiskt sett tillhörde Ungern, svängde vi in på parkeringen vid Château Belái lagom tid för en sen lunch. Det minutiöst renoverade och perfekt underhållna...
View ArticleClik here to view.
Gubbamidda: Supertuscans 2004
Vilken fröjd det är att laga mat av svenska råvaror på hösten! Vi hackar ihop en pytt av trattisar, morot, palsternacka, rotselleri, lök, och bacon. Älgfärsbiffarna får extra höjd tack vare ägg och...
View ArticleClik here to view.
Giro d'Italia 2013
Italien runt på tio viner och tio regioner, och så en trio flytande guldi slutet. Nog saknar man möjligheten att kunna måla fritt med de vildvuxna sortimenten från Carlo och Fabio, men när vi ser på...
View ArticleClik here to view.
Alain Chabanon: 3 x Campredon
Alain Chabanon är en mästare. Vi har skrivit det förr, men det förtjänar att upprepas. Skickligheten hos en sann vigneron mäts kanske allra bäst med hjälp av basnivån, i detta fall SMG-mixen Campredon....
View ArticleClik here to view.
2013 med Caviste
Under det gångna året har nätlangaren Caviste fått carte blanche att förse hemmet med vardagsfransoser. Väldigt bekvämt, när man är bissy med andra vinösa aktiviteter - till exempel pluggande,...
View ArticleClik here to view.
Côte-Rôtie: 3 x Domaine Levet
Det är mycket Côte-Rôtie just nu. Men vad är egentligen definitionen av en bra côte-rôtie? Ja, det måste väl vara att den uttrycker just det som vi har lärt oss att känna igen som Côte-Rôtie? Att...
View ArticleClik here to view.
Emil hos Emil
Det här är Emil. En del känner säkert igen honom som ena halvan av Vin & Natur, vinimporten som han driver tillsammans med sin kompis Ulf. Emil säger att det som driver honom är att få resa till...
View ArticleClik here to view.
Årsbästalistan 2013 - Our Wines of the Year
Mellandagarnas vakuum-bubbla är som skapt för att få tid till återblick och sammanfattning. Här gäller det framför allt att minnas och hedra vinupplevelser som betytt något särskilt för oss. Urvalet...
View ArticleClik here to view.
2010 Jean-François Ganevat Cuvée Florine
Det är inte ofta numera som vi börjar fingra efter tangenterna i samma ögonblick den första klunken rasslar nerför strupen. Men så har vi också ett av världens främsta genier på chardonnay i glasen....
View ArticleClik here to view.
Vita från Tyskland &Österrike
Åtminstone för oss kickade 2014 igång på allvar med tio kursviner, efter att den traditionsenliga julförkylningen klarats av. 2-betygseleverna i Stockholm är duktiga, och ska givetvis hamna högt på...
View ArticleClik here to view.
2005 Georg Breuer Riesling Nonnenberg
Det låter inte som några konstigheter egentligen. Handla en flaska som känns lockande, vänta vad du tror är lagom länge, ta fram flaskan och hämta hem njutningen. Ja, om det bara vore så enkelt. Viner...
View ArticleClik here to view.
2007 Brunel Les Cailloux
Det är så skönt när det händer. Vi är inne i ett stim där flaskorna verkar ha bestämt sig för att leverera. Allra roligast blir det när de slår ur ett visst underläge. Châteauneuf-du-Pape har det nog...
View ArticleClik here to view.
Bourgogne 1978
1978 var året när The Clash gav ut sin andra LP-skiva. Ebba Grön släppte sina två första singlar och fjortisar landet över läste Ulf Lundells Sömnen. När man tänker på ett vin från 1978 så tänker man...
View ArticleClik here to view.
Munskänkarna provar februarinyheter
Från ett i stort sett ganska tråkigt utsläpp vaskade vi ändå fram en hyfsat rolig provning. Det mest tilltalande vinet i varje match får en egen bild. Alzinger regerade drickbarhetsligan den här...
View Article