Clik here to view.
Slovakiskt eko: 2009 Domin & Kušický Cabernet Sauvignon
Vi var självklart nyfikna på om det kunde finnas några slovakiska motsvarigheter till den typen av franska och italienska viner som i brist på bättre brukar ringas in med epitetet "naturliga". Det vill...
View ArticleClik here to view.
Slovakien: Château Belá
Efter bilfärd genom ett odlingslandskap som historiskt sett tillhörde Ungern, svängde vi in på parkeringen vid Château Belái lagom tid för en sen lunch. Det minutiöst renoverade och perfekt underhållna...
View ArticleClik here to view.
Gubbamidda: Supertuscans 2004
Vilken fröjd det är att laga mat av svenska råvaror på hösten! Vi hackar ihop en pytt av trattisar, morot, palsternacka, rotselleri, lök, och bacon. Älgfärsbiffarna får extra höjd tack vare ägg och...
View ArticleClik here to view.
Giro d'Italia 2013
Italien runt på tio viner och tio regioner, och så en trio flytande guldi slutet. Nog saknar man möjligheten att kunna måla fritt med de vildvuxna sortimenten från Carlo och Fabio, men när vi ser på...
View ArticleClik here to view.
Slovakien: Karpatská Perla
Efter rundturen på det superambitiösa men samtidigt rätt anonyma Eleskoär det skönt att landa på en grundmurad familjeegendom i ett område där de båda huvudpersonernas respektive släkter har långa...
View ArticleClik here to view.
Franska Vindagen 2013
Och så var den äntligen här, efter ett drygt halvårs väntan. Domaine Tissots 2010 Arbois Chardonnay La Maillocheär minst lika bra som vi någonsin vågade hoppas. Privatimporteras genom TM...
View ArticleClik here to view.
2010 Jean-François Ganevat Cuvée Florine
Det är inte ofta numera som vi börjar fingra efter tangenterna i samma ögonblick den första klunken rasslar nerför strupen. Men så har vi också ett av världens främsta genier på chardonnay i glasen....
View ArticleClik here to view.
Slovakien: Strekov 1075
Vår slovakiska vinresa är onekligen full av kontraster. Nere i den sydligaste delen av landet ligger byn Strekov. Här är avståndet till Ungern inte stort mer än en mil, på andra sidan Donau. Det talade...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
BYO 9 november
Det hade gått alltför lång tid sen sist, men nu var det äntligen dags igen för en klassisk bring your own. Som vanligt fanns det inget särskilt tema och alla flaskor langades in blint, huller om...
View ArticleClik here to view.
Slovakien: Mrva & Stanko
I vad som numera är en företagspark i utkanten av staden Trnava ligger ett uppseendeväckande rött torn omgivet av fler moderna byggnader. Här huserar Mrva & Stanko, ett av de hårdsatsande vinhus...
View ArticleClik here to view.
Slovakien: Juraj Zapražny
Vi kommer fram till paret Zapražnys hus i byn Vinosady ganska sent på kvällen. Solen har gått ner, så klockan är säkert halv åtta. Deras villa ligger i en rad med liknande smått anonyma tvåvåningshus...
View ArticleClik here to view.
Frankovka Fight Club
Centraleuropas blå signaturdruva är den tredje mest odlade sorten i Slovakien. Arealen är ansenlig - med sina 1 790 hektar frankovka modrá ligger man inte alltför långt efter de 3 000 hektar...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Clik here to view.
Guigal med Philippe
Samtal med skickliga vinmakare är beroendeframkallande. De längre samtalen, där det ges utrymme att prata till punkt och som återges i sin helhet, har blivit en bristvara i vår superstressade och...
View ArticleClik here to view.
Munskänkarna provar decembernyheter
Hej, kära läsare. Får vi be om ett par minuters interaktion? De här månadsprovningarna är ju faktiskt som gjorda för lite meningsutbyte om vinerna. Så, om ni hunnit prova, välkommen in och tyck. Tack...
View ArticleClik here to view.
2006 Louis Roederer Brut Vintage
I jakten på kultförklarade kepsbönder i Champagne är det lätt att förbise de kostymklädda storhus som faktiskt levererar. Att stilen blir lite mer tillrättalagd får man ha viss förståelse för. Det är...
View ArticleClik here to view.
Gubbamidda: 60-talet revisited
Det är något särskilt med gamla viner. De förmår i lyckliga stunder kommunicera på en känslomässig nivå som annars är förbehållet de sköna konsterna, och de stora naturupplevelserna. Aldrig känns det...
View ArticleClik here to view.
Slovakien: personligheterna
Milan Pavelka. Lika solid som sina viner.Michal Pavelka. Framtiden i Pezinok.Zsolt Sütö - en sann konstnärssjäl. Adress Strekov 1075.Skalmacererat orange som hos idolen Gravner.Miroslav Petrech lever...
View Article